Huile d’olive La Vernède, huile d’olive haut de gamme, producteur 100% made in France

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L'huile d'olive La Vernède est réputée pour son goût exceptionnel et raffiné.

Sa composition riche en « bonnes matières grasses » vous donne la possibilité de l'utiliser de façon variée dans de nombreux plats. En assaisonnement, en cuisson ou en marinade, l'huile d'olive prend soin de votre palais et vous apporte de réels plaisirs gustatifs. Chaque huile d'olive possède des saveurs particulières qu'il faut apprécier à leur juste valeur !

MINI HAMBURGERS DE POULET AU PESTO

MINI HAMBURGERS DE POULET AU PESTO

Une recette d'hamburgers express pour les petits et les grands gourmands

Ingrédients (pour 4 personnes) :

500 g de filet de poulet

4 grands pains à hamburger

1 oignon rouge

1 oeuf

5 cl d'huile d'olive de la Vernède

50 g de pesto

1poignée de roquette

Quelques feuilles de basilic

1 tomate

1 càs de moutarde

Cumin,Sel et poivre

Préparation :

Découpez et hachez le poulet avec le basilic, l'oeuf, le pesto, le cumin et la moutarde.
Ajustezl’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre. Laissez reposer au frais pendant 20 minutes.

Formez ensuite 8 "steaks" de poulet avec la préparation.
Faites-les cuire avec de l'huile d'olive de la vernède pendant 5 minutes environ de chaque côté.

Pêlez et découpez en fines lamelles l'oignon rouge. Dans une poêle, faites-les dorer avec un peu d'huile d'olive de la Vernède. Réservez sur du papier absorbant.

 

Servir bien frais avec des toasts à l'ail et à l'huile d'olive de la Vernède.

Ouvrez les pains à hamburger et grillez-les légèrement.
Découpez ensuite des petits disques qui formeront vos mini-hamburgers.

Disposez ensuite sur chaque base : un peu de pesto, quelques feuilles de roquette, une tranche de tomate, le "steak" de poulet et les oignons dorés. Refermez et plantez un pic en bois pour maintenir le tout.

Servir chaud avec un peu de sauce pesto et de ketchup en accompagnement.

C'est prêt ! Une recette de mini hamburgers facile et rapide qui ravira toute la famille ! Bon appétit !

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