Catégorie : Les recettes
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS
- 250g de pommes de terre
- 300g de pavé de saumon frais
- 60ml d'huile d'olive de La Vernède
- 1/2 citron
- herbes de Provence
- Sel et poivre
PRÉPARATION
Pelez les pommes de terre et plongez les dans une casserole remplie d’eau froide. Laissez environ 20 min de cuisson à partir de l’ébullition. La pomme de terre doit être tendre à l'intérieur.
Mettez le pavé de saumon dans un plat avec un filet d'huile d’olive de La Vernède.
Egouttez les pommes de terre et coupez les en cubes et ajoutez les au saumon. Pressez le citron et versez son jus. Ajoutez un filet d’huile d’olive de La Vernède, salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence.
Allumez le four à 200°C. Quand il est chaud, enfournez les pommes de terre et le saumon de 10 à 15 minutes.
Servez chaud.