FENOUIL MARINÉ EN HUILE D'OLIVE

Si rafraichissant qu'un thé à la menthe, cette recette fera plaisir à vos papilles.

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 bulbe de fenouil

- 1 petit concombre

- 2 citrons

- huile d'olive

- ciboulette

- poivre en baies

PRÉPARATION :

Couper en lamelles  le bulbe de fenouil et le concombre épluché.

Couper 1 citron et extraire son jus.

Mettre le tout dans un saladier transparent et arroser avec le jus du citron et l'huile d'olive puis parsemer de ciboulette.

Saler.

Laisser au frais au moins 3 heures.

Servir à l'apéritif / à déguster à la main.