Douce
Moyenne
Puissante
Très puissante
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 aubergine
- 8 crottins de chèvre
- Pignons de pain
- Huile d'olive de la Vernède
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez l'aubergine en 8 rondelles assez épaisses.
- Ajoutez ensuite sur chaque rondelle un crottin de chèvre puis surmontez d'une autre rondelle d'aubergine.
- Parsemez enfin de quelques pignons de pain et versez un filet d'huile d'olive de la Vernède.
- Enfournez à 180°c pendant environ 10 minutes.
C'est prêt ! A servir bien chaud accompagné d'une salade verte. Une recette simple mais gourmande aux saveurs méditerranéennes. Bon appétit !
